HACCP

Konsultasi - Pelatihan - Sertifikasi

Hazard Analysis Critical Control Point adalah Suatu system yang mengidentifikasi bahaya spesifik yang mungkin timbul dan cara pencegahannya yang terdiri dari 7 prinsip yaitu :

  1. Identifikasi bahaya
  2. Penetapan CCP
  3. Penetapan batas / limit kritis
  4. Pemantauan CCP
  5. Tindakan koreksi thd penyimpangan
  6. Verifikasi
  7. Dokumentasi

Manfaat penerapan HACCP bagi perusahaan anda adalah :

  1. Mencegah penarikan makanan
  2. Meningkatkan jaminan Food Safety
  3. Pembenahan dan “pembersihan” unit pengolahan (produksi)
  4. Mencegah kehilangan konsumen
  5. Meningkatkan kepercayaan konsumen
  6. Mencegah pemborosan biaya
Open chat
Hallo, saya Vitra dari Sertifikasi.Online. Ada yang bisa dibantu?